ご当地ラーメンランキング〜１位札幌・２位博多・３位喜多方の結果出る

ご当地ラーメンの人気投票を、このほど朝日新聞デジタルが行いました。
ラーメンと言えばもはや世界に冠たる日本食の代表格となっており、ニューヨークには数十店がオープンし、寿司と並ぶ日本食の人気メニューになっているとか。
ラーメンというのは、シンプルであると同時に、多種多様な工夫ができる万能料理ともなっており、
そこが料理人の創作欲をかき立てるのではないでしょうか。

というわけで、ご当地ラーメンのランキング、その結果をみてみると、

第１位　札幌ラーメン　898票
　★「味の三平」が初めて作った味噌ラーメンの聖地。
　　麺は腰のある中太のちぢれ麺が特徴。
　　本場札幌には「ラーメン横町」に行列ができる。
　　いかにも寒い土地柄が表されたあったまるラーメンです。

第２位　博多ラーメン　817票
　★豚骨を長時間炊きだした、こってり白濁スープの中に細麺が入るのが特徴。
　　かえ玉も人気の理由となっていて、福岡市のラーメンの屋台街は有名。

第３位　喜多方ラーメン　672票
　★「源来軒」が元祖の、極太平打ちちぢれ麺が特徴。
　　豚骨と煮干しをブレンドしたスープで、チャーシューにもこだわる。

第４位　東京ラーメン　377票
　★1910年の浅草「来々軒」に始まると言われる東京ラーメンは、
　　豚骨や鶏ガラのスープに和風だしを加え、ちぢれ麺が特徴。
　　メンマ、海苔、鳴門、チャーシューなどが乗る。
　
第５位　函館ラーメン　320票
　★塩ラーメンの王国。
　　具材はチャーシュー、メンマなどシンプル。

以下、熊本ラーメン、旭川ラーメン、栃木・佐野ラーメン、和歌山ラーメン、広島・尾道ラーメンと続きます。


他にも、楽天市場が扱うご当地ラーメンのランキングが、日本TV「ヒルナンデス」（2014/4/21）で紹介されました。

第１位　秋田県　秋田比内地鶏ラーメン
　★スッキリとした塩味の中に比内地鶏のコクが生きた上品なスープ。
　　麺は極細麺ながら食べ応え十分なのに２７７kcalと低カロリー。

第２位　福岡県　小金ちゃんラーメン
　★博多の名物屋台の味をお取り寄せで気軽に味わえる。
　　40年以上も味を守ってきたスープは豚骨特有の臭みもなく極細麺との相性も良い。

第３位　北海道　札幌円山動物園ラーメン　塩
　★生麺を48時間かけてじっくりと熟成させた麺は茹でるとまるで生麺のようなコシ。
　　あっさり塩味のスープとの相性も良く、一度食べたらクセになる。

第４位　沖縄県　元祖オキコラーメン
　★器に入れてお湯を注ぐだけで手軽に食べられるラーメン
　　ラーメン以外にも砕いてスナック菓子やおつまみとして。

第５位　和歌山県　ふる里　和歌山ラーメン
　★讃岐うどん作りの技術を生かした半生麺はコシのあるモチモチ食感。
　　子どもからお年寄りまで食べやすいスッキリとした醤油とんこつ味。


さらに、「ぐるたび」の「ご当地ラーメングランプリ2013」（2013/8/7〜11/26）もご紹介します。

　グランプリ　　三重県亀山市　亀山ラーメン
　準グランプリ　青森県弘前市　濃厚津軽煮干しラーメン
　　　　第３位　静岡県静岡市　清水もつカレーラーメン
　　　　第４位　長野県全県　　王様中華そば
　　　　第５位　沖縄県那覇市　ちゅら塩ラーメン
　　　　第６位　山形県鶴岡市　鶴岡節系ラーメン

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